书目详细信息
： 现代饭店管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5038-5283-1:CNY36.00 |
|---|---|
| ISBN/价格： | 7-5038-5283-6 |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店管理/.尹华光主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国林业出版社:,北京大学出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 324页:;+图:;+28cm |
| 丛编项： | 21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材 |
| 提要文摘： | 本书内容分为11章，其中包括：现代饭店管理概述、现代饭店管理的基本理论、现代饭店管理理论创新、现代饭店生产管理、现代饭店营销管理、现代饭店服务管理、现代饭店投资与筹备管理等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
| 索书号： | F719.2-43/Y66 |
| 中图分类： | F719.2-43 |
| 个人名称等同： | 尹华光 主编 |
| 记录来源： | CN CEPC1 20081225 |