书目详细信息
： 蔬菜史话
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-3901-5:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蔬菜史话/.史军著 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团:,2022 |
| 载体形态项： | 224页, [1] 页图版:;+彩图:;+22cm |
| 丛编项： | 中国食物 |
| 一般附注： | 中国国家地理 |
| 提要文摘： | 本书带着古人吃什么菜、怎么吃菜和为什么吃这些菜的问题，去讨论中国蔬菜的起源与发展。本书融合植物知识、历史脉络和中国饮食文化等不同话题，探究中国人的蔬菜史和蔬菜观，展现了缤纷、生动的国人生活史。 |
| 并列题名： | Brief Chinese history of vegetables eng |
| 题名主题： | 蔬菜 历史 中国 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 索书号： | S63-092/S68 |
| 中图分类： | S63-092 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 史军 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20220308 |