书目详细信息
： 我吃故我在:慢食与文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5598-5333-2:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 450000 |
| 题名责任者项： | 我吃故我在/.(美)爱丽丝·沃特斯，鲍勃·卡劳，克里斯蒂娜·穆勒著/.刘诚译 |
| 出版发行项： | 桂林:,广西师范大学出版社:,2022.09 |
| 载体形态项： | 212页:;+32开 |
| 提要文摘： | 本书以作者大学时代、法国留学、餐厅工作、社会活动等经历为线，如聊家常般将她多年来倡导的饮食理念和生活方式向读者娓娓道来。作者认为，食物是一种力量，它既可以让共同体茁壮成长、让机构变得人性化、帮助恢复环境，也可以破坏人类健康和地球环境。食物之所以有力量，全系其背后的文化。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 通俗读物 |
| 索书号： | TS971.2-49/W63 |
| 中图分类： | TS971.2-49 |
| 个人名称等同： | 沃特斯 (美) 著 |
| 个人名称等同： | 卡劳 著 |
| 个人名称等同： | 穆勒 著 |
| 个人名称次要： | 刘诚 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20221018 |