书目详细信息
： 威士忌百科全书,日本
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-6135-1:CNY198.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 威士忌百科全书/.(比) 斯蒂芬·凡·艾肯著/.支彧涵译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2024 |
| 载体形态项： | 39, 638页, [3] 页图版:;+彩图, 地图:;+22cm |
| 一般附注： | 将进酒 Dionysus |
| 提要文摘： | 本书从日本威士忌的历史、产区、各家蒸馏厂、生产与制作工艺，到各种不同的品鉴方法、原创特色配方等，全方位展现日本威士忌的发展历程及风味特色。本书共分为三部分，第一部分概述了日本威土忌的历史。第二部分讨论了日本威士忌的生产工艺，其中包括各家蒸留厂的发展历史、所用关键设备的技术细节、生产过程及其历代产品的简要综述。第三部分则介绍了日本威士忌的不同喝法，包括10款以日本威士忌为基酒的原创鸡尾酒配方，并列出了高品质日本威士忌的55 家酒吧，以及33款绝对惊人的日本威士忌单品。 |
| 题名主题： | 威士忌酒 基本知识 |
| 索书号： | TS262.3/A21 |
| 中图分类： | TS262.3 |
| 个人名称等同： | 艾肯 著 |
| 个人名称次要： | 支彧涵, 译 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20240320 |