书目详细信息
： 调酒
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-111-13639-2:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 调酒/.(美) 雷·福利著/.Ray Foley/.范晓郁译 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | xi, 334页:;+图:;+22cm |
| 丛编项： | 阿呆系列 |
| 提要文摘： | 本书共分四个部分, 第一部分主要介绍了酒吧服务所需要的用具以及一些基本的上酒技巧。而这一部分中的图表又会让你对繁琐的内容一目了然。第二部分介绍几种主要的酒, 包括它们的产地、制作方法、储藏与饮用。第三部分是本书最主要的一个部分, 作者列出了近一千种鸡尾酒的配方。他用简单明了的方式告诉你如何调制鸡尾酒。最后一部分介绍了防治打嗝和宿醉的方法, 并列出了与酒吧服务有关的网址和联系机构。 |
| 并列题名： | Bartending for dummies eng |
| 题名主题： | 酒 勾兑 |
| 索书号： | TS972.19/F63=2 |
| 中图分类： | TS972.19 |
| 个人名称等同： | 福利 著 |
| 个人名称次要： | 范晓郁 译 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20090907 |