书目详细信息
： 精酿啤酒革命
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5086-7079-9:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 精酿啤酒革命/.(美) 史蒂夫·欣迪著/.骆新源, 沈恺, 赖奕杰译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 388页:;+图:;+22cm:;+1手册 (33页 ; 15cm) |
| 丛编项： | 中信·大方 生活书系 |
| 提要文摘： | 本书作者讲述了精酿啤酒这个创新型行业的内幕故事，解读了这批家酿啤酒酿酒师和小型精酿酒厂是如何奋斗并形成合力，开创整个美国的商业传奇，占据了全美啤酒市场10%的份额，并且迫使大酒厂推出仿精酿风格啤酒。这些先驱将消费升级的理念和精酿啤酒逆流而行的精神推广到美国的各个城市，凡是像布鲁克林这样建有小型精酿啤酒厂的地方，都市文化都得到复兴，并改变美国人对于啤酒的消费方式。 |
| 题名主题： | 啤酒 酿酒工业 工业企业管理 经验 美国 |
| 索书号： | F471.268/X36 |
| 中图分类： | F471.268 |
| 个人名称等同： | 欣迪 著 |
| 个人名称次要： | 骆新源 译 |
| 个人名称次要： | 沈恺 译 |
| 个人名称次要： | 赖奕杰 译 |
| 记录来源： | CN 北京新华书店首都发行所有限公司 20170320 |