书目详细信息
： 酒店情境英语.下册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5637-1832-0:CNY26.00 (含光盘) |
|---|---|
| ISBN/价格： | 978-7-88918-065-8 |
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店情境英语/.赵晓芳编著 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 156页:;+图:;+23cm:;+光盘1片 |
| 丛编项： | 旅游专业英语规划系列教材 |
| 提要文摘： | 本书为其中的下册, 编排了两大核心内容, 即餐饮部及其他服务与管理, 每个部分又由多个单元组成。此外, 本书还收录了与酒店服务管理工作、特别是与餐饮部门密切相关的6个英汉对照实用附录, 分别为: “基本餐具名称”、“调味品”、“常见的蔬菜、水果及坚果”、“烹调术语”、“常见西餐菜名”和“精选酒水牌”。 |
| 并列题名： | Hotel English situational eng |
| 题名主题： | 饭店 英语 高等学校 教材 |
| 索书号： | H31/Z45.2/2 |
| 中图分类： | H31 |
| 个人名称等同： | 赵晓芳 编著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20100605 |