书目详细信息
： 选对食用油
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-108-03442-7:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 选对食用油/.邝易行著 |
| 出版发行项： | 北京:,三联书店:,2010 |
| 载体形态项： | 157页:;+彩图:;+21cm |
| 丛编项： | “乐活滋味”系列 |
| 提要文摘： | 本书深入浅出地帮助读者认识使用油的本质: 食用油的成分与结构; 与健康的关系; 反式脂肪的真面目; 选择使用油的秘诀; 看懂食用油的标签; 解读15种食用油。本书告诉读者: 选对食用油, 比“少油”活“无油”更有益处。 |
| 并列题名： | Choosing your cooking oil eng |
| 题名主题： | 食用油 基本知识 |
| 索书号： | R155.1/K53 |
| 中图分类： | R155.1 |
| 个人名称等同： | 邝易行 著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20101016 |