书目详细信息
： 咖啡鉴赏手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5323-5356-7:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 咖啡鉴赏手册/.Jon Thorn编著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学技术出版社:,2000 |
| 载体形态项： | 192页:;+彩图:;+22cm |
| 丛编项： | 鉴赏与品味系列 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书是专业研究的成果，内容涵盖与咖啡有关的各个方面，例如咖啡的历史、咖啡豆的选购与冲调，以至如何选择新鲜的烘烤阿拉伯咖啡豆，并成功泡制一杯合自己口味的咖啡等。 |
| 并列题名： | Coffee companion: a connoisseur````s guide eng |
| 题名主题： | 咖啡 鉴赏 手册 |
| 索书号： | F768.2-62/S99 |
| 中图分类： | F768.2-62 |
| 个人名称等同： | 索恩, J. 编著 |
| 个人名称次要： | 杨树 译 |
| 记录来源： | CN D3JLHT 20070801 |
| 记录来源： | CN 20071009 |