书目详细信息
： 醉酒的植物学家:创造了世界名酒的植物
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-100-12482-9:CNY65.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 醉酒的植物学家/.(美) 艾米·斯图尔特著/.刘夙译 |
| 出版发行项： | 北京:,商务印书馆:,2017 |
| 载体形态项： | 404页:;+图:;+22cm |
| 丛编项： | 日然文库 |
| 一般附注： | 北京市科学技术协会科普创作出版资金资助 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书融生物学、化学、历史、词源和调酒术于一体, 作者艾米·斯图尔特考察了许多能让人晕眩的花草、树木、果实和真菌, 几千年来, 人类用他们的才智和激情, 不顾一切地把这些植物转化成酒精。 |
| 并列题名： | Drunken botanist : the plants that create the world's great drinks eng |
| 题名主题： | 植物 酿酒 普及读物 |
| 索书号： | TS262-49/S83 |
| 中图分类： | TS262-49 |
| 个人名称等同： | 斯图尔特 著 |
| 个人名称次要： | 刘夙, 译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20170303 |