书目详细信息
： 中国人超会吃
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-208-17107-7:CNY158.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 中国人超会吃/.王恺, 戴小蛮著/.刘小柱摄影 |
| 出版发行项： | 上海:,上海人民出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 337页, [20] 页图版:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书聚焦当下中国人的盘中餐、篮中菜和悄然变化的餐桌，从菜、肉、鱼、禽、豆等7大类别的食材出发，辅以800余张照片，介绍了具有代表性和人间烟火气的55道中国好菜，同时配合以14篇饭桌观察和6个城市的市集采风，为读者展开了一幅当代中国饮食的立体画卷。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 索书号： | TS971.2(2)/W23.3 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 王恺 著 |
| 个人名称等同： | 戴小蛮 著 |
| 个人名称次要： | 刘小柱 摄影 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20210719 |