书目详细信息
： 酒店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5772-0479-6:CNY49.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 酒店管理概论/.主编黄元春, 朱斌 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 200页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 高等院校应用型人才培养“十四五”规划旅游管理类系列教.酒店管理专业 |
| 一般附注： | 省级一流课程配套教材 |
| 提要文摘： | 本书分为八个章节，结合前沿的学科理论和实践教学，教材主要内容如下：第一章酒店概述，主要讲述酒店的含义、特征、类型和酒店发展史；第二章酒店集团，主要讲述酒店集团的发展模式及其核心因素；第三章酒店管理的理论与方法，主要讲述酒店管理基础理论、方法及新思想；第四章酒店组织与计划管理，主查讲述酒店组织管理、计划与编制方法及决策与战略管理；第五章酒店市场营销，主要讲述酒店经营环境分析、市场细分、市场定位及营销组合策略；第六章酒店人力资源管理，主要讲述招聘、培训、激励及职业生涯规划，第七章酒店服务质量管理，主要讲述服务质量管理体系、检查与控制等；第八章酒店酒店安全与公共关系危机管理，主要讲述酒店的安全管理内容与方法和公共关系危机管理的特征与防范。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 索书号： | F719/H83.2 |
| 中图分类： | F719 |
| 个人名称等同： | 黄元春 主编 |
| 个人名称等同： | 朱斌 主编 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20250207 |