书目详细信息
： 美食旅游发展研究:理论与实践
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5364-9714-6:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 美食旅游发展研究/.刘军丽, 冉杰著 |
| 出版发行项： | 成都:,四川科学技术出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 264页:;+图, 地图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书在综合已有研究成果的基础上，运用管理学、饮食文化学、人类学、统计学、经济学、旅游规划学等相关学科的理论和方法，对美食旅游理论与实践问题进行了研究。具体内容包括：美食旅游阐释、美食旅游者研究、美食旅游资源、四川美食旅游资源分析、四川美食旅游消费者研究、四川美食旅游开发现状及SWOT分析等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 旅游业发展 研究 中国 |
| 索书号： | TS971.2(2)/L75.2 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 中图分类： | F592.3 |
| 个人名称等同： | 刘军丽 (女) 著 |
| 个人名称等同： | 冉杰 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20200521 |