书目详细信息
： 天街商话 述往论今:北京前门老字号口述历史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5140-2235-3:CNY126.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 天街商话 述往论今/.天街集团编著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京工艺美术出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 378页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 北京宣传文化引导基金资助项目 |
| 提要文摘： | 本书以北京前门地区的老字号为叙述对象，以口述历史为主要方式，同时整理相关企业的历史资料与图片。通过对企业负责人或技艺传承人的采访，对相关历史资料信息的发掘整理，以餐饮小吃、食品加工茶酒中医药、服装鞋帽百货、文化与生活服务四部分来展现北京前门丰富的老字号历史文化资源，同时探寻老字号背后的文化传承理念和技艺传承的精神。 |
| 题名主题： | 老字号 介绍 北京 |
| 索书号： | F279.271/L39 |
| 中图分类： | F279.271 |
| 个人名称等同： | 李桦 主编 |
| 个人名称等同： | 李军 主编 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20211102 |