书目详细信息
： The noodle narratives :
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9780520276338 (cloth : alk. paper) |
|---|---|
| ISBN： | 0520276337 (cloth : alk. paper) |
| ISBN： | 9780520276345 (pbk. : alk. paper) |
| ISBN： | 0520276345 (pbk. : alk. paper) |
| 编目源： | DNAL/DLC AGL DLC OCLCO YDXCP BTCTA BDX CUZ NhCcYBP |
| 地理区域代码： | a-ja--- n-us--- a-pp--- |
| 个人名称： | Errington, Frederick Karl. |
| 题名： | The noodle narratives : the global rise of an industrial food into the twenty-first century / Frederick Errington, Tatsuro Fujikura, and Deborah Gewertz. |
| 索书号： | TS213.24-05/E72E |
| 出版发行项： | Berkeley : University of California Press, c2013. |
| 载体形态： | ix, 200 p. : ill. ; 24 cm. |
| 书目附注： | Includes bibliographical references (p. 171-192) and index. |