书目详细信息
： 吃，是一种公民行为
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5203-3634-5:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 吃，是一种公民行为/.(法) 阿兰·杜卡斯著/.Alain Ducasse/.王祎慈译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国社会科学出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 195页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书作者从哲学与政治的角度来思考美食。内容涉及：品尝世界、吃意味着什么、从自然到自然状态、成为厨师、法国美食的国际影响力等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 世界 |
| 索书号： | TS971.2(1)/D83 |
| 中图分类： | TS971.2(1) |
| 个人名称等同： | 杜卡斯 著 |
| 个人名称次要： | 王祎慈 译 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20190115 |