书目详细信息
： HACCP经济学:基于食品加工企业和消费者的实证研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80233-281-8:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | HACCP经济学/.王志刚著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 271页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 本研究成果得到本人主持的国家自然科学基金“HACCP体制下食品加工和消费的公共管理研究 (项目批准号: 70473095)”和“北京市自然科学基金.HACCP体制下确保北京加工食品质量安全研究 (项目批准号: 9062007)”的资助 感谢国家自然科学基金“全球化背景下中国食品类企业采纳国际食品安全标准体系的驱动力机制研究 (项目批准号: 70573117/G0305)”和中国人民大学“985”中国农村发展哲学社会科学创新基地项目对本研究的出版资助！ |
| 提要文摘： | 本书共13章，内容包括：食品企业引进HACCP规制的现状及其问题；国内外HACCP的经济学分析：一个研究综述；消费者对HACCP认证的支付意愿及其影响因素分析等。 |
| 并列题名： | Economics of HACCP eng |
| 题名主题： | 食品加工 质量管理体系 研究 |
| 索书号： | F407.826.3/W29 |
| 中图分类： | F407.826.3 |
| 个人名称等同： | 王志刚, 著 |
| 记录来源： | CN CEPC1 20070813 |
| 记录来源： | CN 20071022 |