书目详细信息
： 诺贝尔晚宴:一个世纪的美食历史 (1901-2001)
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-108-07358-7:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi swe |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 诺贝尔晚宴/.(瑞典) 乌利卡·索德琳德著/.张婍译 |
| 出版发行项： | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2022 |
| 载体形态项： | 289页, [12] 页图版:;+彩图:;+23cm |
| 丛编项： | 新知文库 |
| 相关题名附注： | 封面题英文题名：The Nobel banquets: a century of culinary history (1901-2001) |
| 提要文摘： | 本书收集了大量资料，通过梳理，集中呈现了百年(1901-2001)来诺贝尔晚宴的盛况。书中不但详细地叙述了每次晚宴的规格、菜品、参与者，详细到餐具的尺寸、摆放，菜的品种花式，重点菜的原材料与制作过程，晚宴的流程，等等，可谓精彩纷呈。除此，还讲述了很多晚宴上发生在诺奖得主或王公贵族等参宴名流身上的各种奇闻轶事。 |
| 并列题名： | Nobel banquets eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 瑞典 1901-2001 |
| 索书号： | TS971.253.2/S99 |
| 中图分类： | TS971.253.2 |
| 个人名称等同： | 索德琳德 著 |
| 个人名称次要： | 张婍 译 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20220901 |