书目详细信息
： 啤博士的啤酒札记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-302-51765-8:CNY65.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 啤博士的啤酒札记/.太空精酿著 |
| 出版发行项： | 北京:,清华大学出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 305页:;+图 (部分彩图):;+21cm |
| 提要文摘： | 本书系统地介绍啤酒的基本原料、酿造方法、啤酒发展历史与文化特点, 从专业角度解释啤酒风格分类及演化过程, 解释未来啤酒的发展趋势, 并以个人经验分享读者在家酿造啤酒的基本方式, 以及如何品评啤酒等。 |
| 题名主题： | 啤酒 基本知识 |
| 索书号： | TS262.5/T19 |
| 中图分类： | TS262.5 |
| 个人名称等同： | 太空精酿 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20190115 |