书目详细信息
： 橡木桶:葡萄酒的摇篮
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-7137-4:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 橡木桶/.李记明编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 159页:;+图, 肖像:;+24cm |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了世界橡树资源, 橡木与橡木桶, 橡木桶制作, 橡木桶与红白葡萄酒的酿造, 橡木桶与白兰地的陈酿, 橡木桶的选购、使用、维护, 橡木制品及微氧技术应用等。 |
| 并列题名： | Ak barrels eng |
| 题名主题： | 酿造设备 基本知识 |
| 索书号： | TS261.3/L39 |
| 中图分类： | TS261.3 |
| 个人名称等同： | 李记明 编著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20100108 |