书目详细信息
： 一本书看懂转基因
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5327-6912-4:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 一本书看懂转基因/.林基兴著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海译文出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 264页, [8] 页图版:;+图 (部分彩图), 肖像:;+21cm |
| 提要文摘： | 传统作物是不是转基因作物? 到底存不存在“细菌基因”和“番茄基因”? 转基因, 到底改造了什么? 转基因产品, 需不需要标示? 天然的食材, 就一定是最好的吗? 包括世界卫生组织和美国国家科学院等机构, 多次声明: 已经核准上市的转基因食品是安全的, 风险并不比传统的非转基因食品高。但仍有许多转基因食品的反对者, 其实他们并不了解自己在反对什么。最明显的例子是反对黄金米, 其实这是第一种为拯救生命而研发成功的转基因作物。本书细谈转基因和反转基因的来龙去脉, 也说明食品安全的相关议题, 以期望读者正确了解转基因的科学知识。 |
| 题名主题： | 转基因食品 普及读物 |
| 索书号： | Q789-49/L64 |
| 中图分类： | Q789-49 |
| 个人名称等同： | 林基兴 著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20150717 |