书目详细信息
： 食品供应链安全管理、质量信号与市场
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5164-2083-6:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品供应链安全管理、质量信号与市场/.热比亚·吐尔逊著 |
| 出版发行项： | 北京:,企业管理出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 12, 194页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 国家自然科学基金地区项目(71462029)“基于供应链安全管理的食品企业质量信号与市场的匹配机制研究” |
| 提要文摘： | 本书分七章，内容包括：从供应链到食品供应链；食品供应链安全管理；质量安全信号；食品质量、食品质量安全信号与企业绩效关系的寮证研究；食品企业产品质量信号与市场匹配机制的案例研究等。 |
| 题名主题： | 食品安全 供应链管理 研究 |
| 索书号： | TS201.6/R14 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 热比亚·吐尔逊 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20200410 |