— 桂佳, 吴升旸主编
索书号：F719.3/G85
标准编码： 978-7-5663-0603-6
出版信息：北京 对外经济贸易大学出版社 2013
主题词： 饮食业 饮食业
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— 主编何丽萍
索书号：F719.3/H42
标准编码： 978-7-5640-3064-3
出版信息：北京 北京理工大学出版社 2010
— 陈秋萍主编
索书号：F719.3/C45
标准编码： 978-7-302-63736-3
出版信息：北京 清华大学出版社 2024
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